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La période des bûches de Noël et de galettes à la frangipane se termine !

Pourquoi ne pas se laisser tenter par une petite tarte au chocolat de notre ami le chef Bryan ?

 Sous un craquant disque de chocolat au lait parsemé de ganache au chocolat Gianduja, découvrez une délicate ganache au chocolat au lait. Et savourez…

 Toutes les techniques pour réaliser et foncer la pâte à tarte, pour tempérer le chocolat, pour harmoniser votre ganache sont à retrouver dans les cours de pâtisserie de l’EISF.