par christine | Jan 8, 2019 | boulanger, CAP, formation, Non classé, pâtissier
Quelle chance pour l’EISF d’avoir reçu un grand chef pour revisiter une des recettes de l’EISF ! Merci à notre ami Benoît CASTEL, connu et reconnu pour son chou à la crème, sa tarte au citron et ses brunchs copieux et sympathiques le week-end à Ménilmontant. A partir...
par christine | Jan 7, 2019 | boulanger, CAP, formation, Non classé, pâtissier
La période des bûches de Noël et de galettes à la frangipane se termine ! Pourquoi ne pas se laisser tenter par une petite tarte au chocolat de notre ami le chef Bryan ? Sous un craquant disque de chocolat au lait parsemé de ganache au chocolat Gianduja, découvrez...
par CAMILLE DELASSUS | Jan 1, 2019 | CAP, formation, pâtissier
L’examen du CAP Pâtissier est un examen national qui se passe une fois par an en juin. Il nécessite de préparer les épreuves suivantes : – Les matières générales pour ceux qui n’ont pas déjà un diplôme français d’un niveau équivalent ou...
par CAMILLE DELASSUS | Déc 8, 2018 | CAP, formation, pâtissier
Vous voulez vous entrainer à l’examen du CAP Pâtissier ? Retrouver les annales des années précédentes. Sujets CAP Pâtissier 2018 EP1- Approvisionnement et gestion des stocks EP2 – Fabrication des pâtisseries PSE – Vie sociale et professionnelle Sujets CAP...
par CAMILLE DELASSUS | Déc 7, 2018 | CAP, formation, pâtissier
Réussir son inscription au CAP Pâtissier en candidat libre. ***** Pour des informations complémentaires et une aide personnalisée, n’hésitez pas à vous inscrire à la formation CAP Pâtissier de l’EISF. Toute l’équipe vous accompagne dans vos démarches pour vous...
par CAMILLE DELASSUS | Déc 7, 2018 | CAP, formation, pâtissier
Présenter le CAP Pâtissier en candidat libre regroupe diverses situations : Tous ceux qui se préparent seuls. Ceux qui font le choix de suivre une formation au CAP Pâtissier à distance. Les blogs et les réseaux sociaux sont formels : il est possible de préparer tout...
