L'équipement professionnel

Vous travaillez chez vous, mais de manière professionnelle !

Vous reproduisez les conditions de fabrication que vous regardez sur les vidéos pédagogiques de l’EISF.

Vous faites l’acquisition de tout l’équipement professionnel:

Tenue professionnelle

Elle n’est pas obligatoire pour suivre la formation mais elle est obligatoire pour suivre les stages et pour passer le CAP.
Sa valeur est de l’ordre de 90 €.

check_031 veste professionnelle
check_031 tablier
check_031 toque
check_031 pantalon professionnel
check_031 paire de chaussures de sécurité antidérapantes

Équipement de cuisine conseillé

check_03Un robot batteur
check_03Une balance électronique
check_031 cercle à tarte de 22 cm
check_031 cercla à entremets de 18 cm
check_031 moule à manquer de 20 cm
check_034 moules à brioche à tête
check_034 moules à baba
check_031 moule à cake
check_031 moule silicone pour financiers
check_031 moule silicone pour madeleines

Petit matériel : 1 mallette contenant

check_031 couteau de tour inox
check_031 éplucheur économe inox
check_031 couteau d’office 10 cm environ
check_031 triangle inox 10 cm environ
check_031 palette inox 17ccm
check_031 palette inos 23 cm
check_031 couteau-scie à génoise ou entremets 321 mm
check_031 spatule exoglass 22 cm environ
check_031 spatule exoglass 28 cm environ
check_031 fouet inox
check_031 maryse
check_031 coupe pâte
check_031 thermomètre électronique
check_031 double peigne à chocolat
check_031 jeu de douilles unies
check_031 jeu de douilles cannelées
check_03Des poches à douilles jetables
check_031 pinceau de 4 cm minimum
check_031 corne plastique
check_031 rouleau à pâtisserie
check_031 paire de ciseaux
check_031 pince à tarte

Vous pouvez vous procurer cette mallette dans la boutique de l’EISF.

Les couteaux sont gravés au nom de l’apprenant et l’ensemble – mallette comprise – est commercialisé 142€ par Deglon sur la boutique.

Où trouver son équipement et ses ingrédients de pâtisserie ??

Vous pouvez vous équiper et acheter les produits spécifiques à la pâtisserie dans les magasins spécialisés, ou sur Internet.

L’EISF négocie pour vous des accords privilégiés avec des fournisseurs de qualité afin de vous faire bénéficier des prix les plus bas.

Retrouvez notre boutique dans votre espace MON EISF !

Connectez-vous sur le site de la boutique avec l’identifiant suivant : 75UGMQHU

06 70 77 33 60